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我悼念让我魂牵梦萦的有芦苇叶幽香的崇明粽子,你吃过

发布日期:2020-06-25 14:09   来源:未知   阅读:

后天就是传统节日端午节了,每逢佳节倍思亲,我已经十八年吃不到我奶奶包的粽子了,也有三年不能吃到我妈妈包的粽子了,当年能吃到的时候何曾想过现在想吃不到的心坎揪住的味道。我从小爱好吃糯米甜食,尤其喜欢我奶奶和我妈妈包的粽子,这多少十年我吃遍了全国各地的粽子,总感到没有故乡的滋味好,没有我奶奶跟妈妈包的粽子好吃。我是上海崇明岛乡村乡下人,我们崇明以前包粽子不是用粽叶包的,我们是用芦苇叶包的,芦苇叶包的粽子那种清香比粽叶更香更纯。我奶奶会包各种各样的花色形状的粽子,有宝塔形状的、船形的、斧头形的、四尖角形、还有崇明传统外形的叫关门粽(估量已经失传了,没人会包了),我奶奶的手很巧。我妈妈个子大手也大,她包的粽子也大,扎的也紧,相对不会漏米,这样的粽子吃起来有嚼劲,更香。崇明包粽子配料基础以糯米加红枣、红豆、花生、蜜枣等为主,用蜜糖沾着吃。

前段时光回乡下家里想包粽子吃,可是找遍周边的河沟,已看不到一根芦苇了,都被用除草剂杀逝世完了,据说只有远到海边才有芦苇,只好废弃了。当初春天再也看不到芦苇像标枪一样笔挺向上成长的壮观气象了,也看不到秋冬芦花的飘荡了。芦苇能污染水质,现在这生态令人担心啊!咱们的后辈再难吃到传统芦苇叶包的粽子了,我悼念让我魂牵梦萦的有芦苇叶幽香的崇明粽子。十分遗憾以前妈妈在时不拍摄些照片下来,徒留一声叹气了……。